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護肝

• 發佈日期：2015-04-10
• 　　飲酒的翌日，臉部水腫加上宿醉造成的頭痛，想吐等.....很令人痛苦吧
  
  　　宿醉的原因之一就是有害物質乙醛殘留在血液的關係，為了盡早分解乙醛進行排毒，肝功能變得很重要，而能夠強化肝功能的就是鳥胺酸。
  
  　　鳥胺酸是胺基酸的一種，可以保護肝，提升肝功能，鳥胺酸的食材，以蜆最著名。
  
  　　但除了鳥胺酸，若是攝取過多蜆中所含的鐵質，對肝功能下降的人以及胃不好的人反而造成負擔，研究發現，鴻喜菇中所含的鳥胺酸是蜆的５～７倍
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